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ゆずこしょう

ゆずこしょう.jpg 若いころ、夫の姉から、おみやげと貰ったゆずこしょう。

においをかいで、うっ。
ちょっと舌先にのせて、わっ。

・・・という経験があったので、ずーっと避けてきた。

去年のある忘年会で出た、宮崎名物地鶏。
脇にそえてあったのが、ゆずこしょう。
「少しつけるとおいしいよ」と言われ、こわごわ口に含んだら・・・うまいっ！
地鶏の味が、さわやかなゆずの香りと辛みで、とっても生きた。

こうやって食べるのか。

おいしさを知ってしまったからには、サラダ、納豆、焼き魚、冷ややっこ、マヨネーズあえには必ずいれて・・・うん十年分、取り戻すかのように、毎日使うこと使うこと。

昨夜はおそばに大根おろしとわかめを入れて、そして”定番”のゆずこしょうをちょっぴり。

夏になったら、そうめんにいれてみようっと。

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コメント:2

ハイジ 2010年3月25日 22:04: お味噌汁に入れてもおいしいてすよ！
お試しあれ
あらんだまおばさん 2010年3月26日 12:54: ハイジさん
知り合いに、お味噌汁に、マヨネーズ入れる人がいるの！
仰天しましたが、ゆずこしょうをお味噌汁は、わかる気がします。
夕飯でやってみますね。ありがとうございました。